Menjelang Hari Raya Idul Fitri, banyak keluarga di Indonesia menantikan tradisi membuat berbagai jenis kue kering di rumah. Kegiatan ini tidak hanya sebagai persiapan menyambut tamu saat Lebaran, tetapi juga menjadi momen yang mempererat kebersamaan antara anggota keluarga.
Saat Lebaran tiba, meja tamu biasanya dipenuhi dengan berbagai jenis kue kering. Mulai dari nastar, kastengel, hingga kue semprit yang merupakan salah satu kue klasik yang tak pernah absen. Kue semprit menjadi pilihan favorit karena rasanya yang manis, teksturnya yang renyah, dan penampilannya yang menarik. Mari kita menjelajahi lebih dalam mengenai kue ini!
Kue semprit adalah jenis kue kering yang terbuat dari campuran mentega atau margarin, tepung, dan gula halus. Adonan ini kemudian dibentuk menggunakan spuit atau alat semprot kue, menghasilkan bentuk yang biasanya menyerupai bunga atau roset kecil. Untuk menambah daya tarik, sering kali ditambahkan choco chips di bagian tengah kue.
Selain cita rasanya yang nikmat, kue semprit juga dikenal karena kemudahannya dalam proses pembuatan. Teknik yang sederhana membuatnya sangat cocok untuk pemula yang ingin mencoba membuat kue Lebaran di rumah. Salah satu resep yang sangat direkomendasikan dan dijamin berhasil adalah resep kue semprit dari Chef Devina Hermawan.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang ringkas, resep ini dapat menghasilkan sekitar 70 buah kue semprit yang renyah dan wangi. Berikut ini adalah resep lengkap yang diambil dari sumber terpercaya Chef Devina Hermawan.
Resep Kue Semprit (untuk 70 pcs)
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 250 gram mentega atau margarin
– 200 gram gula halus
– 2 butir kuning telur
– 300 gram tepung terigu
– 50 gram maizena
Pelengkap:
– Choco chips secukupnya
Cara membuat kue semprit sangatlah sederhana dan tidak memakan waktu lama. Pertama, kocok mentega atau margarin bersama gula halus hingga mengembang dan berwarna pucat. Kemudian, masukkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk hingga merata.
Selanjutnya, ayak tepung terigu dan maizena ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah adonan siap, masukkan ke dalam spuit dan cetak di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
Sebelum memanggang, letakkan choco chips di tengah setiap cetakan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160 derajat Celsius selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga kue berwarna keemasan.
Setelah matang, angkat dan biarkan kue semprit dingin sebelum disimpan dalam toples. Kue ini tidak hanya enak dinikmati saat Lebaran, tetapi juga bisa menjadi camilan sehari-hari yang menggugah selera.
Dengan mengikuti resep kue semprit dari Chef Devina Hermawan, Anda dapat menikmati hasil kue yang lezat dan memuaskan. Selamat mencoba membuat kue semprit di rumah dan semoga menjadi bagian dari kebahagiaan keluarga saat merayakan Idul Fitri!
➡️ Baca Juga: Apa Itu Bahasa Asing dan Bagaimana Cara Kerjanya?
➡️ Baca Juga: Qurban atau Aqiqah: Prioritaskan yang Mana? Simak Penjelasan Buya Yahya
